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・みきりんこさんお手製ﾛｰｽﾄﾋﾞｰﾌ
・みきりんこさんお手製ﾊﾟﾝ2種
・海老と蛸と梅みそれの冷製ﾊﾟｽﾀ
・ﾓｯﾂｧﾚﾗﾁｰｽﾞ
・本日の酒（安白ﾜｲﾝ）
この日は～っ…
みきりんこさんのｳﾏｳﾏﾃﾞｨﾅｰ第2弾と称し
先日よりは洋風な攻めにしてみたｯｽ♪
(´ー｀)b
っても、、1品しか作っていないｯｽがｗ
ヽ(°▽、°;)ﾉ
まずはっ、簡単なｱﾃであるっ
盛っただけのﾓｯﾂｧﾚﾗﾁｰｽﾞだぇょ！
(;´^ω^`)ゞ
今宵はｺﾝﾋﾞﾆの安白ﾜｲﾝで。
ってか、最近ﾁｮｲ甘めｯｽが～っ
白にはまってしまったﾀﾞﾆっ！！
(・∀・)
赤より白の方が～っ、
和食に結構合いやすいｯｽからね♪
うちの場合生物とか、魚系も多いし～っ
赤だと、生臭く感じてしまう物が
ｱﾃとして多いいんでねぇ。。
(´･ω･`)ゞ
して～っ、お次は唯一私が作ったｗ
今宵のｱﾃであるっ、冷製ﾊﾟｽﾀだでぞっ♪
(；≧ω≦)
半生ﾎﾞｲﾙした蛸と～っ、ﾎﾞｲﾙ海老を添えっ
甘めな紀州梅を叩いてｻﾊﾟｰﾘと、
大根と練り合わせた梅ｿｰｽを～っ
冷水で締めたﾊﾟｽﾀですゎ！
(≧ρ≦)b
うちのが、今宵のﾊﾟｽﾀはｻﾊﾟｰﾘした
冷たいのがｲｲ！って、言うﾓﾝで
梅を使ってみたｯｽ♪
もちろん、ﾊﾟｽﾀは甘めな梅を使用しているんで～っ
ＥＸﾊﾞｰｼﾞﾝｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙでﾊﾟｽﾀを絡める時
岩塩を擂って多少の塩分をﾌﾟﾗｽ。
(´･ω･`)
岩塩なんで～っ、しょっぱさは控えめｯｽが、
それが海老と蛸と梅と丁度良くっ
合いましたで～っ！
そして本日のﾒｲﾝなｱﾃの～っ…
みきりんこさんのお手製ﾛｰｽﾄﾋﾞｰﾌですゎ♪
ヽ(ﾟ∀ﾟ)メ(ﾟ∀ﾟ)ノ
今回は～っ、葱をかけずに
これまた最後となってしまった～っ
みきりんこさんの辣韮の塩漬けを
ｶﾞｰﾘｯｸの変わりに使って、ｱｸｾﾝﾄを付けてみたｯｽ♪
(＠ｗ＠)b
これがﾒﾁｬｳﾏｯｽ！！ (≧ρ≦)b
ｼﾞｭｰｼｰなﾛｰｽﾄﾋﾞｰﾌにお手製のｿｰｽが
塩ﾗｯｷｮの塩味を和らげ、見事に辣韮の味を引きだし
これが肉の旨みをｷﾁﾝと引き立てているｯｽ♪
ヽ(`▽´)ﾉ
辣韮のｻｸｯとした食感が、ﾛｰｽﾄﾋﾞｰﾌのいい薬味となり
肉の旨みを邪魔せずより一層と
旨みに変えてしまうのが凄い…
これはうちのの提案だったんですが～っ
私にはっ、ﾛｰｽﾄﾋﾞｰﾌ＝塩辣韮 な、
発想がまーったく無かったんで、感謝ｯｽぞっ♪
(人´ω｀)
そして、お次はお手製の玄米ﾊﾟﾝですゎ！！
ﾎﾞﾘｭｰﾑあって美味しそうｯｽ～っ！！
(´ρ`)
うちのはﾛｰｽﾄﾋﾞｰﾌにﾊﾟﾝとﾒﾛﾒﾛだったｯｽゎｗ
して、これを半分こ。。
ﾜｰｲヽ(ﾟ∀ﾟ)メ(ﾟ∀ﾟ)メ(ﾟ∀ﾟ)ノﾜｰｲ
ﾒｯﾁｬ美味しそうでしょっ！
表面はｶﾘｯとﾌﾟﾁﾊｰﾄﾞなｺﾝｶﾞﾘと、香ばしい感じｯｽが
うらはらに中はしっとりふんわり…
(*´ω`)
ﾄｯﾋﾟﾝｸﾞしてある南瓜もしっとりして甘いｯｽ～っ！
ﾏｼﾞで美味しい玄米ﾊﾟﾝでしたゎ！！
しかし、、酵母もお手製なんで～っ
香りもいいし、噛み締めれば噛み締める程
味がある生地なんで、口の中から無くなっては
欲しくないと言う気持ちが～っ、、
( ；∀；)
そしてお次は蓮根ﾊﾟﾝですぞっ♪
(＠ｗ＠)
この蓮根ﾊﾟﾝも～っ、大きさとしてｲｲﾎﾞﾘｭｰﾑあるｯｽ！
ってか、上に乗っかっている蓮根が…
かわえぇ～っ！ (*´ェ｀*)v
断面はこんな感じｯｽ♪
これは玄米ﾊﾟﾝと違い～っ、
表面もふっくらして、中はしっとりﾓｯﾁﾘしてるｯｽ！！
生地に蓮根を練り入れてるｯｽかね？
ふっくらしているのにﾓｯﾁﾘした食感が～っ
とても心地よく、うちのは
「まるっきり違う食感のﾊﾟﾝで美味しさが楽しめて
みきりんこさんの旦那さんが羨ましいなぁ。。」
って。
(;´-ω-`)
すんませんね。酒のｱﾃ程度しか作れんでっ！
(-∀ー#)
「いや、人には神様が色々と…」
もうｲｲｯｽ。 ヽ(`Д´)ﾉ
ってな感じで～っ、この日はﾎﾝﾄにみきりんこさんの
お手製ｳﾏｳﾏｾｯﾄで、堪能した～っ
うちら夫婦でしたぇ♪
(人´ω｀)～♪
ｻｸｯとﾜｲﾝ飲み干してしまったんで。。
結局ｺﾝﾋﾞﾆに追加を買いに行った
ﾖｯﾊﾟな真琴でした。。
みきりんこさんっ、またも本当にご馳走様でしたっ！
うちのは肉にﾊﾟﾝとﾗｯｷｮと～っ
ﾒｯﾁｬご満悦でしたっ！！
(＠ｗ＠)ﾉｼ
私もｳﾏｳﾏｸﾞﾋﾞｸﾞﾋﾞと口と手が止まらず～っ
ｶﾞﾂﾝとﾜｲﾝ飲み干してもうたですっ♪
ｱﾘｶﾞﾄ＆ご馳走ｻﾏﾝｻ～っ！
｡.:*･゜从n＾ヮ＾)ηﾟ･*:.｡.ﾐ ☆
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暑さのせいかもね～～～
冷製パスタ食べたいっす～
こちらこそ、ありがとうですm(__)m
ほほぅ♪ｼﾈﾏさんも最近白が多いｯｽか！ (´ρ`)
だねっ、暑さもあるｯｽな♪ｳﾝｳﾝっ、暑い日は冷製な
ﾊﾟｽﾀとか冷たい物が欲しくなるｯｽゎ♪ (ﾟｰﾟ;A
ｷﾝｷﾝに冷えた酒も旨いｯｽしね！
何いっちょるがな～っ！ ヽ(`Д´)ﾉ
不出来じゃないｯｽぞっ！ﾒｯﾁｬ美味しかったし～っ
毎日こんなに美味しいお料理が食べられる旦那様が
ﾏｼﾞで羨ましいｯｽゎ♪こんな美味しいお料理だとっ
酒がｸﾞﾋﾞｸﾞﾋﾞと進んじゃうｯｽ！ご馳走様でしたぇ♪
ヽ(´ー｀)ノ