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・簡易手作りお節
（伊達巻き 紅白ｳｽﾞﾗ ﾋﾟﾘ辛紅白なます
海老出汁煮 頂き物の黒豆）
・ｸﾛ鮪中ﾄﾛ
・本日の酒（安白ﾜｲﾝ）
この日は～っ、実家に半年ぐらい振りでしょうか。。
ヽ('A`)ﾉ
実家に新年の挨拶しに行ってっ
親の顔を見て手製の簡易お節を持っていたｯｽ。
が、あれだけ言っておいたのに～っ
飯最中だったし。。
( ；∀；)
なので、明日食べてと冷蔵庫にしまってやり…
暫し親子水入らずの会話してっ
ﾜﾝｺと戯れｗ 家に帰ったｯｽ。。
夕方5時ぐらいに～っ、家にTELし
うちのは仕事だから行けない旨を伝え
いざ小岩の実家へ…
しかし到着するもっ、30分しか経っていないのに
飯、、喰っとるがな～っ！！
(-∀ー#)
まぁ。いっか。
実家に持っていた手製お節は～っ、
冷凍の特大海老6本。
最初は活きのいい生でしたが～っ
生きているうちに冷凍。
ｶｰ様は海老好きなんででっかいのを
築地で購入ﾀﾞﾆっ！
画像無くて申し訳ないｯｽが…
本当は作って写真撮ろうと思ったｯｽがね。
(;´-ω-`)
それとこれも画像ﾅｼですがっ
桜海老の田作りっ♪
昨年はﾁｬﾝと小魚で作ったｯｽが～っ
今年は海老でやってみたｯｽ！
それとお餅代わりに～っ、芋餅を。
これも本当はｱｹﾞｱｹﾞしてっ、、
出来立てをそのままと～っ
澄まし汁仕立てで喰わしたかったのにのぉ。。
(;´-ω-`)
ﾄｰ様にはｻｰﾛｲﾝのｽﾃｰｷを奮発して
買ってやったｯｽゎ！
ﾄｰ様はｶｰ様に内緒で～っ
月に2度ぐらいｺｿｰﾘ会社帰りにTELしてくれｗ
主人と私の夫婦仲を心配してくれた事もあり
昨年は顔もなかなか見せずに
親不孝していたんでっ、ｶﾞﾂﾝとねっ♪
(;´^ω^`)ゞ
ﾒｯﾁｬ喜んでくれたｯｽが～っ
ｶｰ様は特大海老と肉とで気持ち
比べて僻んでいたｯｽが、、
( ；∀；)
して、家に帰り今度は我が家のｱﾃをっ♪
まずは生で購入した～っ
ｸﾛ鮪の中ﾄﾛｯｽゎ！
これも高かったｯｽが、、
旅行も行けずだったんで、奮発して～っ
kg20000円のを柵買いﾀﾞﾆっ！
ヽ(°▽、°)ﾉ
大ﾄﾛ…って思ったｯｽが、
この中ﾄﾛ2つ分もの値段だったんで～っ
だったら中ﾄﾛ2柵買おうと。
で、冷凍してこの日にｶﾞｯﾂﾘ喰い～っ♪
ヽ(ﾟ∀ﾟ)ノ
久々に我が家にﾝﾏﾝﾏ鮪がっ
食卓に上ったんで～っ、酒ｳﾏっ♪
最近起きる時間がままならないんで…
刺身系がｽｯｶﾘと、食卓から消えてきたｯｽ。。
なのでﾒｯﾁｬ酒進む～っ！
ε～～～ﾍ( *´∀`)ﾉ
して、手製なお節ｯｽが～っ
まずは伊達巻きからｯｽね♪
今回も～っ、手製な伊達巻きｯｽが
もうねっ、市販のだと割高だし～っ
甘すぎるし。。
もっぱら自分で作るのに限るｯｽね！
(・∀・)
ﾚｼﾋﾟは…要らないかもｯｽが一応。
■2008/1/13 伊達巻きﾚｼﾋﾟ
そう言えばっ、、分量書いてなかったｯｽなぁ。
(;´･ω･`)ゞ
分量はっ、ﾊﾝﾍﾟﾝ特大1枚に対し…
材料：玉子M6つ 砂糖 味醂 鰹と昆布の合わせ出汁
塩
砂糖：味醂：出汁：塩だと～っ
大体お好みｯｽが、1：1：1：ひとつまみ ｯｽかね。
砂糖は甘めが良ければっ、2でOK。
今回は合わせ出汁を使わず～っ、
白醤油でやってみたｯｽゎ。
なので、塩分は味見して投下してﾁｮ♪
白醤油は塩分きついんで～っ
いらんと思うｯｽが、甘めに砂糖を投下するなら
2つまみぐらい入れてもOKｯｽね！
(・∀・)b
合わせ出汁なら～っ、塩を少々多目でもOK。
そしてお次は～っ、ﾋﾟﾘ辛紅白なますｯｽね♪
＜ﾋﾟﾘ辛紅白なます＞
材料：大根 人参 酢 砂糖 塩 赤唐辛子
豆板醤
・まず野菜は適当に刻み、塩を軽く振って
出てきた水分を絞っておくｯｽね！
・ﾎﾞｰﾙに酢と砂糖と塩、そして刻んだ赤唐と～っ
豆板醤を混ぜ合わせ漬けﾀﾞﾚを作るｯｽ。
・そこへ先程の野菜（人参と大根）を投下し～っ
暫し漬けておけば…
でけあがり～っ♪
昨年は実家もなますを作っていてっ
ﾀﾞﾌﾞってしまった事もあり、、
今回はﾀﾞﾌﾞらないようにﾋﾟﾘ辛ﾊﾞｰｼﾞｮﾝでっ♪
酢も利いてﾋﾟﾘﾘとした～っ
なますもたまにはｲｲかなとっ！
我が家では好評でしたが～っ
実家ではどうｯｽかね？
(´･ω･`)
そしてﾎﾞｲﾙ海老の～っ
出汁煮ｯｽね！
ﾇﾊﾊ、、
これはﾎﾞｲﾙ海老にｻｯﾊﾟﾘと塩味を利かせて
出汁で煮付けたﾓﾉｯｽがね。
甘煮にしようと思ったｯｽが～っ
出汁巻きが程々に甘いんで塩味に
してみたですゎ！
そしてお次は～っ、毎度な紅白ｳｽﾞﾗｯｽね♪
ｴﾍｴﾍ～っ♪
これは個人的に大好きなｳｽﾞﾗｯｽ！
でも、、半熟でないから黄身が
ﾊﾟｻﾊﾟｻ口の中でしてしまうｯｽが～っ！
ヽ(°▽、°)ﾉ
蒲鉾とｳｽﾞﾗで彩りが似ていても～っ
食べる楽しみは変わらないｯｽね♪
(*´ω`)ﾉ
お次はっ、主人の会社の人から～っ
いただいたお手製黒豆ﾀﾞﾆぞょ！！
事務員さんが、奥様にも持っていってあげて～っ！
って言ってくれ一瓶もくれたｯｽょ！！
(´；ω；`)ｳｯ…
っても、、実は黒豆苦手でして。。
(;´^ω^`)ゞ
実家にも持っていってあげたｯｽ。
半分。で、折角新しい職場で～っ
主人がお世話になっている職場の事務員さんの
ご厚意を…って事で一口食べてみると、、
(ﾟдﾟ)ｳ-(ﾟДﾟ)ﾏｰ(ﾟAﾟ)ｲ-…ヽ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ…ｿﾞｫｫｫｫｫ!!!!
ﾏｼﾞですかっ！！
昔食べた黒豆のﾎﾞｿｯとしてｸｿ甘いのを
想像していたんで～っ！！
たまげたゎ。
黒豆ってこんなにﾌｸｰﾗして
中がしっとりしてほんのり甘いｯｽが
気持ち塩分も入ってるｯｽかね？
なので少しの甘みがいい感じに引き立って
ﾒｯﾁｬ食べやすいｯｽ♪
ヽ(´ρ`)ﾉ
こんなに美味しい黒豆…
初めてｯｽゎ。
最初はやはり食べ慣れないんで～っ
ﾔｯﾊﾟﾘもう良いかなと…
思っていたｯｽがｗ
酔いが進むにつれ～っ、ﾊﾟｸｯと食べてしまい
主人もｳﾏｳﾏ喰ってしまい、、
お代わりｗ
ヽ(°▽、°)ﾉ
ﾔｯﾊﾟﾘ市販のより、お手製って旨いｯｽね。
優しいというか、お味がﾎｯｺﾘしてますがな。。
でも手間かかるんﾀﾞﾆょね～っ。
有難いゎ～っ♪
なんだかんだ言って、、実家にあげた
お手製ﾓﾉの画像が無かったのが…
悲しい所ｯｽなぁ。
(T▽T)
でもまた来年でも作るんでｗ
その時に画像とﾚｼﾋﾟでもっ！
(;´^ω^`)ゞ
って事で、この日の朝酌は～っ
これらでｶﾞｯﾂﾘやっつけたｯｽ♪
作るのは大変なのに、、
喰うのはあっという間って～～～～～っ！！
｡.:*･゜从nYヮY)ηﾟ･*:.｡.ﾐ ☆
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シネマとあうね～～
伊達巻売れるで～～～
天才だああ～～～
ウンウンっ、うちのｶｰ様の海老好きはｼﾈﾏさんと同じｯｽね♪
お寿司でもまずは海老喰らうｯｽからｗ (≧ω≦)
伊達巻き売れるｯｽか！？その一言でもうれしか～っ♪
でもやはり、、金は取れないｯｽｗ ヽ(°▽、°)ﾉ